24 septembre 2014

Sept 2014 - Travaux de viticulture - Domaine de Mayoussier - Phillipe Escale

Philippe Escalle de Saint-Quentin-sur-Isère utilise la traction animale pour travailler la terre et entretenir les vignes du domaine Mayoussier. Cette méthode fait partie du projet de “retour aux sources” d’Antoine Depierre du domaine Mayoussier. Rosalie remplace le tracteur. Philippe Escalle (Traits à propos), intervient sur les terres du domaine depuis 2013, pour le labour , la mise en place des échalas , pour le décavaillonage et le binage. Il intervient environ 10 fois par an. Avant la plantation des vignes, les terres étaient en... [Lire la suite]
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